LENIWE KLUSECZKI

Nie lubie pierogow leniwych w ktorych sa ziemniaki, Dawno temu znalazlam przepis na,, Leniwe kluseczki,, od tego czasu robie tylko z tego przepisu.

Skladniki

0,5 kg twarogu

3 jajka ( bialka osobno)

sol

1 szkl maki pszennej

2 lyzki masla

dodatkowo 

maslo, bulka tarta lub kwasna smietana, oraz cukier.

Zagotowac wode z sola do gotowania kluseczek, Bialka ubijamy na sztywno, twarog mieszamy z sola maslem i zoltkami.Na stolnice wysypujemy pelna szklanke maki , do twarogu dodajemy ubite bialka i wykladamy mase na stolnice.Delikatnie wgniatamy make , jesli bedzie potrzeba mozna dodac troszeczke wiecej. poporcjowac i  uformowac rulony ktore pokroic na ukos lekko splaszczyc gotowac na wolnym ogniu.

Po ugotowaniu i wystudzeniu mozna je podsmazyc na masle i podac z kwasna smietana i cukrem, lub swiezo wyjete z wody polac maslem z bulka tarta i posypac cukrem...

Smacznego...